Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

Nëmme wéineg Leit wëssen, datt chicken gizzards kann virbereet ginn, ganz lecker a herzhaft. Am Glaskolben, seltsam genuch, enthält déi meescht Nährstoffe a Mengt, wéi Ascorbinsäure, um spaweck an Pantothensäure. Si sinn noutwendeg fir déi normal Funktioun vum ganzen Kierper, besonnesch fir d ' Normalisierung der Magen-Darm-Trakt. Richteg virbereeden, Huhn gizzards, Si soll kloer sinn, de film a giel Sträifen, soss gëtt d ' Geriicht ginn Bitterkeit. An dësem Artikel gi mir gesammelt hunn, déi beschten an net schwéier zuzubereiten Navigatioun.

Den Text vum Anere

Popochki Huhn mat ragout vun frischem Geméis

Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

Dëst Geriicht gëtt baue Si Hiren Ex an hëllefen, eng Villzuel vun alltäglichen, bekannter Platen. Fir de Prozess ze organiséiert Kochen, Spülen an virbereeden der Ventrikel virdrun, den Owend, sou datt Si fänken kéint Produktioun vun köstlichen Moolzechten.

Inhaltsstoffer:

  • D ' Auberginen – 5 Stéck;
  • Dill, Petersilie, Salz, Gewürze – no Fondue,
  • Bulgaresch Pfeffer – 3 Stéck;
  • Zwiebel – 1 grousst;
  • Popochki Huhn – 900 g;
  • Zocker-Pulver – 15 g;
  • Sellerie – 3 Stécker;
  • Knoblauch – 2 zant;
  • Tomaten – 2-3 mëttel Stéck;
  • Ueleg zum braten.

De Kochvorgang:

  • Spülen Si d 'Ventrikel, an dann rengegen Si d' Membranen an de Venen. Duerno fügen Se an engem Dëppen passender Gréisst mat Waasser bedecken a setzen Se op niddreg Hëtzt. Kochen, dobäi heiansdo umrühren an ewechhuelen vum Schaums gebilt bis zu dem moment vum Kochens. De Kochvorgang dauert 2-2. 5 Stonnen. Wann popochki bereet sinn, abtropfen loossen Si d ' Waasser ofkillen an fein hacken;
  • Erhëtzen d 'ueleg an enger Pfanne, schneiden Se d' Zwiebel an braten bis Si Goldbraun sinn. Fügen Se d ' Safran zu de Herzkammern an anbraten fir 5 Minutten. Bereet popochki mat Safran an een Dëppen ginn an ofdecken, fir Iech waarm;
  • Hëtze Si eng Bratpfanne Pflanzenöl, a Sträifen geschnidden Pfeffer würzen a liicht anbraten, da fügen Se d ' gehackte Sellerie.
  • Scheif kleng Wierfel schneiden all d 'Auberginen, fügen Se an d' Pfanne. Zu rühren Si d 'Schossel, fügen Se d' Gewürze no Fondue an braten Si d ' Geméis, bis Se mëll sinn.
  • Wäschen Si d 'Tomaten, Gießen Si kochendes Waasser, ewechhuelen d' Haut an reiben. Gießen Si d 'Tomatenmark an d' Pfanne ze popochku a Geméis, gutt umrühren. Fügen Se Zocker Pulver ze offenbaren, Luusst Qualitäten vun typesche Tomaten. Sprangen Si den Knoblauch duerch d 'Stampfer oder fein hacken, an d' Pfanne ginn.
  • Wann der Eintopf kënnt zu der Bereedschaft derbäisetzen, fir d ' Pfanne der Herzkammern a gehacktem Geméis an rühren. Bréngen Si den Eintopf zum Kochen bréngen, vum Uewen huelen. D ' Geriicht ass fäerdeg.

Zopp mat Huhn an Sellerie pupochke

Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

E weidert Rezept, dass gëtt Iech hëllefen, zu Kochen, lecker an zart Huhn gizzards. D ' Brühe sollt ongeféier 2 Liter.

Fir d ' Virbereedung vun der Zopp brauchen Se:

  • Safran an Karotten – 2 grouss;
  • Sellerie – 40 g;
  • Frësche Ingwer – 30 g;
  • Popochki Huhn – 900 g;
  • Salz, Majoran an Pfeffer mischen – nom Fondue;
  • Miel – 40 gr.

De Kochvorgang:

  • Bereede Si Huhn gizzards am Viraus duerch wäschen an ewechhuelen der Folie. Kochen Si d ' Brühe aus popochku, et gëtt 2-3 Stonnen daueren. Gekochtes Huhn gizzards slice dënn Scheiwen schneiden.
  • Braten bei schwaachen Hëtzt d ' Miel an enger Pfanne ouni ueleg ze benotzen.
  • Schneide Dir all d ' Geméis an dënn Sträife schneiden, anbraten an enger Pfanne separat vum Miel.
  • Wäschen, schälen an an Scheiwen schneiden a kleng Stécker Ingwer (erforderliche Quantitéit vun der Komponent fir de Gewiermten 2 El).
  • Verdünnen Si d ' Miel mat enger Mysteriéis Brühe an rühren, fir Klumpen ze vermeiden. Fügen Se all gehackten Inhaltsstoffer an d ' kochende Brühe.
  • Fügen Se d 'Gewürze no Hirem Fondue, Salz, d' Schuel a loosse bei schwaachen Hëtzt, ofgedeckt fir 25-30 Minutten.
  • Fügen Se de zerdrückten Ingwer-Wuerzel.
  • Köcheln Si d ' Schossel, bis Si vollstänneg gekocht ass, duerch. Servieren dëst Geriicht gëtt recommandéiert, mat der sauren Rahm an dem Kraut.

Wéi Huhn pupochke

Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

E weidert Rezept mat Huhn Ventrikel – ABC. Dëst Geriicht koum zu eis aus der jugendlechen Tataren, awer et ass ganz beléift an der ganzer Russescher Federatioun. De Virdeel vun dësem einfach Rezept – gläichzäiteg Zubereitung von zwee frësche Plat ' en.

Inhaltsstoffer:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • Eingelegte Gurken – 2 Mëttel;
  • D 'Zwiebel an d' Karotte mëttlerer Gréisst – 2 Stéck vun all Komponent.
  • Tomatenmark, Kräuter, Salz a Gewürze – no Fondue.
  • Huhn popochki – 1000 g;
  • Ueleg zum braten;
  • 4-5 Eeër an 3 Lorbeerblätter.

De Kochvorgang:

  • Spülen Si d 'Muskelmagen an ewechhuelen Si d' Adern a wäiss film.
  • Kochen Si an engem Dëppen d ' ganz Zwiebel zesumme mat de Chamberen, kleng Sonnenblume.
  • Kochen Si d 'Brühe op mëttlerer Hëtzt bis gekocht Fleesch-Komponenten, d' Zäit, déi et dauert iwwer 2 Stonnen. Popochki ewechhuelen, kühlen Si a schneiden Se an Véierel oder Sträifen schneiden.
  • Während dem Kochens d 'Brühe, Kochen Si d' Eeër getrennt, Zerkleinern vun Gurken an zwiebelringe.
  • Botzen, wäschen an braten Si d ' Kartoffeln, bis Si Goldbraun sinn.
  • Fügen Se an d ' Pfanne mat de Safran an Scheiwen geschnittenen popochki. Et gëtt och Gurken an Tomaten-andalouse. Dir kënnt dobai, e wéineg Chili, wann Se scharfes Iesse gär.
  • Fügen Se e wéineg Salz, d 'Haaptsach ass, et net ze iwwerdreiwen, wéi d' Geriicht schonn gesalzenen Gurken. Och well streuen Si Gewürze, Pfeffer an Lorbeerblätter.
  • Gießen ass Si an d ' Pfanne e Glas Brühe op, loosse Si den Eintopf ënner dem Deckel fir 20 Minutten.
  • Elo sammelen eis Plat ' en. Bréngen Brühe Kochen, Salz, gehackte gewürfelte Eeër, Gewürze an Kräuter, loossen op d ' Feier fir 5-10 Minutten. Déi éischt fäerdeg!
  • Wéi wier pupochke Geméis-mix mat Kartoffeln, déi zweet ass fäerdeg!

Zaart Schnitzel vun Huhn popochku

Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

Virun allem fir Amateuren vun delikaten Kuchen, erzielen mer Iech en anert Rezept, Huhn gizzards. Dës Burger sinn saftig, aromatisch, Luusst ass ganz ähnlech zu den traditionelle Schnitzel vun Huhn oder Rindfleisch. Also, loost ons ufänken.

Zum Kochen brownies brauchen Se:

  • Zwiebel – 1 grousst;
  • Eeër – 1-2 Stéck;
  • Wäiss-Brout – 2 Scheiwen;
  • Popochki Huhn – 900 g;
  • Salz, Gewürze – no Fondue,
  • Mëllech – 150 ml.

Schrëtt-fir-Schrëtt Uleedung fir d ' Virbereedung:

  • Trennt d ' Brotkrumen vun de Krusten, an einweichen an der Mëllech. Maische mat enger Gabel, a loossen Se ze erweichen fir 15 Minutten, dës kéier genuch Mëllech absorbéiert gëtt, ze Brout.
  • D ' Hähnchen wäschen popochki, Schläif Si ze Schluechten oder ze verbaant ginn, an der Schossel e Mixer ginn an fein hacken Zwiebel.
  • Mischen Si d ' Hackfleisch mat der Zwiebel, Mëllech, Brout an Eeër. Fügen Se d ' Gewürze, Salz a gründlich mischen, bis eng homogen Mass entsteet.
  • Befeuchten Si Hänn mat kalem Waasser an dem maachen Ronn patties, dann liicht prelucrate. Rollen Si an Paniermehl oder Miel an Hirem Ermessen.
  • An der Pfanne, rascality Sonnenblumenöl, braten, Pastetchen, bis Si Goldbraun sinn schéinen Kuuscht huet, Gießen Se d 'Waasser oder Brühe op d' Hallschent decken Si d ' Bratlinge a loossen Se bei schwaachen Hëtzt ënner dem Deckel 15-20 Minutten.
  • Wann d ' Geriicht potushitsya – leeë Si Frikadellen op e Gewiermten uriichten. Perfekte Bäiluecht zum servieren d ' Platen ginn frisch oder gedünstetes Geméis.

Den Gelee aus der Herzkammern an Huhn

Dat bescht Kach Navigatioun vu Huhn Ventrikel

An der kaler joereszäit brauch de Kierper all leckere Fleesch-Platen stillen den Kierper, zum Beispill Brawn. Mir deelen Iech e köstliches Rezept fir Huhn Gelee, a gëtt Iech soen, wéi zu Kochen an Huhn Iessen Gladkii.

Fir d ' Produktioun brauchen Se:

  • Huhn – 1 Stéck;
  • Karotten – 1 Stéck;
  • Zwiebel – 1 grousst;
  • Gelatine 35 g;
  • Lorbeerblatt a schwaarze Pfeffer – 2-3 Stéck pro;
  • Huhn Ventrikel – 400 g;
  • Eeër – 150 g;
  • Salz a Kraider – no Fondue,
  • Potroshki – 1 PC.

De Kochvorgang:

  • Huelen Se déi richteg Gréisst an engem groussen Dëppen, leeën Se d ' Fleesch-Komponenten, mat Waasser bedecken an leet Feier bis zum sieden. Dann ewechhuelen Si de Schaum an fügen Se d ' Gewürze;
  • Leeën Dir d 'Brühe, an Scheiwen geschnidden, Karotten, ganz, geschälte Zwiebel, loossen Si d' Pfanne bei schwaachen Hëtzt;
  • No 20-30 Minutten d 'Lorbeerblatt ewechhuelen, d' Geriicht jeremy. Weider Kochen d 'Fleesch, bis Se mëll sinn, d' Zäit, déi et dauert 2-3 Stonnen.
  • Nom Enn vun der Garzeit Prozess, ewechhuelen Dir all d 'Komponente vun der Fleesch -, cool, ewechhuelen Si d' Fleesch vun de Skelett a schneiden Se an mëttelgrouss Stécker.
  • Fir d ' Fleesch, dat mir benotzen Huhn an Hühnerleber aus de Innereien, sou gëtt et net an der Lag sinn, fir afréieren, wéi obligatoresch. Fir d ' Verbesserung vun der generousi Eegeschaften, déi entscheedend sinn fir eng gutt xaspic – Gelatine dobäi Komm, baséierend op dem Verhältnes vun 1 liter Brühe 15 g Kierper;
  • Fir déi bescht Opléisung vun der Gelatine – pour e Glas waarm Brühe an mischen Si et an d ' Gelatine bis opgeléist.
  • Duerno fügen Se d 'Gelatine-Flëssegkeet an d' rescht Brühe rühren;
  • Den Gelee ass bal fäerdeg. Huelen Se d ' förmchen oder Schalen, leeë Si Fleesch-Komponenten mat de Karotten, Gießen Si den Sud;
  • Ëmfro d ' Forme an den Kühlschrank, bis Se fest ass. Kritt Dir e low-Fett, gutt gewürzt a lecker Gelee.

Cactus - Nëmmen dat Bescht - Boucherie